Органнизация питания в ДОУ
 

Организация питания в ДОО осуществляется в  соответствии с действующим законодательством и  основными документами, регламентирующими организацию работы пищеблока и питания детей дошкольного возраста:

• Федеральный закон «О санитарно-эпидемологическом благополучии населения»
• Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов
• СП – 2.4.3648 – "Санитарно- эпидемиологические требования к организациям воспитания и  обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи"
• СП 2.3/2.4.3590-20  "Санитарно- эпидемиологические требования к организации общественного  питания населения".
• СП 3.1/2.4 3598-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)".

Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое  является необходимым условием их гармоничного роста, физического и нервно-прсихического развития, устойчивости к воздействию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды.

Правильно организованное питание формирует у детей культурно-гигиенические навыки, полезные привычки, закладывает основы культуры питания. Поэтому, одним из важнейших условий при составлении меню является максимальное разнообразие блюд с обязательным введением в него всех групп продуктов (мясные, рыбные, молочные продукты, свежие фрукты и овощи).

Организацию питания осуществляет  ООО «Агрофирма-Ярославль»

Адрес 150051, г. Ярославль, ул. Серго Орджоникидзе, д.16, кв.104

Директор   Д.А.Милишников

Питание детей в детском организуется в соответствии с двухнедельным меню, разработанным с учётом физиологических потребностей детей в калорийности и пищевых веществах, имеется картотека блюд с разработанными технологическими картами, позволяющими выдерживать все требования к приготовлению разнообразных детских блюд.   

В ДОУ организовано 4-разовое питание:

• Завтрак

• Второй завтрак

• Обед

• Уплотнённый полдни

Ежедневно   оставляется проба всех приготовленных блюд для проверки качества

Меню для питания детей 1-3 года от 09.12.2024 г.   

 Меню для питания детей 3-7 лет от 09.12.2024 г.  

Первая неделя апреля

Вторая неделя апреля

Анкета удовлетворенности родителей "Качеством питания в МДОУ "Детский сад № 218" 

Положение об организации питания в МДОУ "Детский сад №218"

Качество привозимых продуктов и приготовленных блюд контролируется специально созданной комиссией, в состав которой, входят, заведующая,  старшая мадсестра и педагогические работники.

Положение о бракеражной комиссии МДОУ "Детский сад №218"

Для осуществления обратной связи заполните, пожалуйста, форму: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfspb_VODYffhMb6m_IjwWCukpLUu7OhHFY9LF5EmaHsTiJKA/viewform?usp=preview

РОДИТЕЛЬСКИЙ КОНТРОЛЬ

Методические рекомендации  2.4.0180-20.2.4. Гигиена детей и подростков. Родительский контроль за организацией горячего питания детей в общеобразовательных организациях.

Положение о родительском контроле

Осуществляется индивидуальный подход к детям, нуждающимся в диетическом питании. Для них индивидуально готовятся блюда – заменители.

17 апреля 2025 года  комиссия по родительскому контролю наблюдала за воспитанниками группы № 11 и 15 во время приёма пищи (обед). Дети ели очень хорошо, отходов почти нет. Все тёплое и вкусное и разнообразное. Сервировка столов соответствует возрасту.

10 февраля 2025 года проведена проверка организации горячего питания в группе № 14.  Проверка с дигустацией блюд. Все  вкусное, теплое, приготовлено из свежих продуктов.  Комиссия сделала вывод, что организация питания соответствует санитарным правилам, питание сбалансированное и разнообразное. Дети ели с аппетитом, отходов практически нет.

27.01.2025 года  проведена проверка организации горячего питания в группе № 12.  Дети хорошо ели. Предложенные прорции обеда съели целиком.  Все вкусное, тёплое и свежее. Во время еды воспитатели рассказывали о пользе разных продуктов. Сервировка стола соответствуе возрастной норме.

20 декабря 2024 года проведена очередная проверка организации горячего питания воспитанников в группе № 15 в обед. Питание организовано соответственно двухнедельному меню. Сервировка стола соответствует возрастным нормам и правилам этикета. Обед детьми съеден полностью, все вкусное, тёплое и свежее.

3 декабря 2024 года проведена проверка организации горячего питания в группе №9.  Проверка с дигустацией блюд. Все  вкусное, теплое, приготовлено из свежих продуктов.  Комиссия сделала вывод, что организация питания соответствует санитарным правилам, питание сбалансированное и разнообразное. Дети ели с аппетитом.

20.11.2024 и 21.11.2024  проведена проверка организации горячего питания в группах № 2 и № 8.  Дети ели с удовольствием. Все вкусное, тёплое и свежее. Во время еды воспитатели рассказывали о пользе разных продуктов. Сервировка стола соответствуе возрастной норме.

14 октября и 22 октября 2024 года проведена проверка организации горячего питания в группах № 16 и 13.  Комиссия сделала вывод, что организация питания соответствует санитарным правилам, питание сбалансированное и разнообразное. Дети едят с аппетитом.  Сервировка стола соответствует возрастной норме.

14.02.2024  проведенв очередная проверка организации горячего питания в детском саду. Комиссия в составе 4-х человек  сделала вывод, что питание вкусное, все приготовлено  из свежих продуктов, дети ели с удовольствием. Сервировка стола соответствует возрастной норме.

11.12.2023 и 16.12.2023  проведена проверка организации горячего питания в группах. Комиссия сделала вывод. что организация питания соответствует санитарным правилам, питание сбалансированное и разнообразное. Дети едят с аппетитом.

23.11.2023 и 28.11.2023 проведена проверка организации горячего питания. Дети ели с удовольствием. Все вкусное, тёплое и свежее. Во время еды воспитатели рассказывали о пользе разных продуктов. Сервировка стола соответствуе возрастной норме.

9.10.2023 и 25.10.2023  проведена проверка организации горячего питания в группах. Комиссия сделала вывод. что организация питания соответствует санитарным правилам, питание сбалансированное и разнообразное. Дети едят с аппетитом.